½ Caña 5J

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas (5J) es un producto gourmet de máxima calidad, reconocido mundialmente como uno de los mejores embutidos premium. Elaborada en Jabugo, Huelva, representa la excelencia del cerdo ibérico puro alimentado con bellotas. 

Caña de Lomo Cinco Jotas: Sabor Inigualable

• Sabor y Aroma: Posee un sabor intenso y persistente, con notas marcadas de bellota y un aroma limpio y agradable característico de su lenta curación. Es poco salado y muy equilibrado.

• Textura Jugosa: Al corte, presenta un veteado de grasa brillante infiltrada, que es rica en ácido oleico (una grasa saludable) y que se funde en la boca, aportando una suavidad excepcional a la carne magra.

• Proceso Artesanal y Curación: Se elabora siguiendo la receta tradicional o la receta natural, con un adobo mínimo de sal, pimentón de la Vera y ajo. La curación se realiza en secaderos naturales, donde el microclima de Jabugo es fundamental para su maduración óptima. 

Ficha Técnica

• Marca: Cinco Jotas (5J).

• Origen: Jabugo, Huelva.

• Calidad: 100% Ibérico de Bellota (Brida Negra).

• Ingredientes Clave: Lomo de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, pimentón y ajo.

• Presentación: Se comercializa en piezas enteras o medias cañas, a menudo envasadas al vacío o en estuches de lujo. 

La caña de lomo 5J es considerada una de las piezas con mayor aporte de proteínas y vitaminas del grupo B, contribuyendo a mejorar el sistema circulatorio.