Crema Picantito
Etiqueta Negra – Quesos Artesanos Rufino
¿Buscas un queso curado con carácter, fuerza y un sabor que deje huella? El Queso "Picantito" Etiqueta Negra de Quesos Rufino es una obra de arte de la quesería tradicional, diseñado exclusivamente para los amantes de los sabores intensos y auténticos.
Elaborado de forma artesanal con una selección rigurosa de leche cruda de cabra y oveja, este queso destaca por su maduración lenta y cuidada. El resultado es un queso maduro de sabor profundo, textura firme y ese característico toque picante natural que se desarrolla de forma espontánea durante su curación en cámara. Un producto premium avalado por el prestigio internacional de una quesería galardonada en los World Cheese Awards.
Características del Queso Picantito Etiqueta Negra
Sabor Profundo y Maduro: Un perfil aromático complejo, persistente en boca y con el carácter indomable de la leche cruda bien trabajada.
Picante Natural Único: No contiene aditivos artificiales; su toque picante es el resultado exclusivo de una maduración lenta, óptima y un afinado experto.
Calidad de Autor: Cada pieza de Etiqueta Negra representa la máxima expresión de Quesos Rufino, sinónimo de excelencia premiada a nivel mundial.
La Colección de Quesos Artesanos Rufino
El Queso Picantito forma parte de una gama exclusiva de especialidades multipremiadas:
Queso "Picantito" (Etiqueta Negra): Nuestra especialidad más intensa. Un queso curado con carácter, maduración lenta y un picante natural inconfundible.
Bombón Sudao (Súper Oro World Cheese Awards): El contraste perfecto. Un queso de pasta blanda, joven, extremadamente cremoso y de sabor suave pero lleno de matices.
Queso de Cabra "De Afinador" (Oro Mundial): Equilibrio puro entre suavidad y persistencia, con un aroma limpio a leche fresca de cabra.
Queso Montanera: Tradición rústica en cada corte. Una especialidad que evoca los sabores del campo con una curación idónea.
¿Por qué elegir el Queso Curado Rufino?
Leche Cruda Seleccionada: Trabajamos con procesos tradicionales que respetan la flora natural de la leche de cabra y oveja, logrando matices genuinos imposibles de replicar de forma industrial.
Maduración y Afinado Individual: Mimamos cada pieza individualmente en nuestras cámaras, controlando la humedad y temperatura hasta que el "Picantito" alcanza su punto álgido de sabor.
Garantía Internacional: Las medallas de Súper Oro, Oro y Plata obtenidas por la quesería en los World Cheese Awards son el sello de calidad que asegura una experiencia gourmet inigualable.
Ficha Técnica del Producto
Tipo de queso: Queso madurado / curado artesanal.
Tipo de leche: Leche cruda seleccionada de Cabra y Oveja.
Formatos disponibles: Piezas enteras y cuñas cortadas al vacío (ideales para conservar todo su aroma).
Sabor: Intenso, complejo, con retrogusto picante natural.
Premios del productor: Galardonados en los World Cheese Awards (Súper Oro, Oro y Plata).
Sugerencia de maridaje: Perfecto para tablas de quesos fuertes, acompañado de frutos secos, membrillo artesanal y maridado con vinos tintos de gran cuerpo o cervezas artesanales tostadas.