Paleta Bellota 100% Eíriz

Jamones Eíriz es una empresa familiar de Corteconcepción (Huelva) con cuatro generaciones de tradición, reconocida por producir jamones y paletas ibéricos de máxima calidad, avalados por numerosos premios internacionales en catas a ciegas. 

Jamones y Paletas de Bellota Eíriz

Estos productos representan la excelencia de la marca, amparados en muchos casos bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo. 

• Sabor y Aroma: Un sabor muy sabroso, elegante, con un paladar único y un punto de sal equilibrado. Los cerdos se crían en libertad en fincas donde se alimentan de bellotas y pastos, lo que aporta matices profundos y una grasa que se funde en la boca.

• Curación Natural: La curación se realiza en bodegas naturales del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, beneficiándose del aire del Atlántico y la humedad adecuada del embalse de Puerto Moral, lo que contribuye a un aroma muy especial.

• Premios: Su jamón ibérico de bellota ha sido galardonado con múltiples estrellas Great Taste en el Reino Unido y medallas de oro a la máxima calidad en ferias internacionales. 

Otras Variedades Eíriz

Eíriz ofrece una gama completa de productos ibéricos para satisfacer diferentes preferencias:

• Paleta Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica): Identificada con la brida verde, ofrece una excelente calidad para quienes buscan un sabor intenso a campo sin llegar a la intensidad de la bellota.

• Jamón y Paleta Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica): Con brida blanca, son opciones de gran calidad con una curación natural de 24 a 36 meses, ideales para el consumo diario.

• Embutidos de Bellota: Además de jamones y paletas, la marca produce morcillas de bellota ibéricas y otros embutidos, siguiendo la elaboración manual artesana característica de la casa