Paleta Sánchez Romero Carvajal

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal es un producto gourmet que comparte la excelencia de los jamones 5 Jotas, destacando por su sabor intenso, su jugosidad y su curación en Jabugo. 

Paleta de Bellota Sánchez Romero Carvajal: Pureza y Sabor

• Sabor y Aroma: Se caracteriza por su sabor intenso y prolongado, con notas marcadas de bellota y un aroma agradable, resultado de la alimentación natural de los cerdos en la dehesa. Es un sabor poco salado y muy equilibrado.

• Textura Jugosa: Al corte, presenta un veteado de grasa brillante infiltrada, rica en ácido oleico (una grasa saludable). La textura es suave, poco fibrosa y se funde en la boca.

• Proceso Artesanal y Curación: Se elabora con métodos tradicionales en los secaderos naturales de Jabugo, donde el microclima es esencial para su maduración óptima. La curación suele ser de más de 20 meses. 

Ficha Técnica

• Marca: Sánchez Romero Carvajal.

• Origen: Jabugo, Huelva.

• Calidad: 100% Ibérico de Bellota (Brida Negra).

• Ingredientes Clave: Paleta de cerdo 100% ibérico de bellota y sal marina. 

Es ideal para disfrutar en lonchas finas, servida a temperatura ambiente para apreciar todos sus matices