Queso Afinador

Quesos Artesanos Rufino – Excelencia Premiada

Quesos Rufino es sinónimo de maestría quesera. Especializados en la elaboración con leche seleccionada de cabra y oveja, sus productos son habituales en las mejores mesas de la comarca y protagonistas en ferias gastronómicas de prestigio. Su palmarés internacional los avala como uno de los mejores productores artesanales del momento.

Especialidades Destacadas:

• Bombón Sudao (Súper Oro World Cheese Awards): La joya de la corona. Un queso de pasta blanda, joven y extremadamente cremoso. Se caracteriza por su textura fundente y un sabor suave pero lleno de matices que conquista desde el primer bocado.

• Queso "Picantito" (Etiqueta Negra): Para quienes buscan intensidad. Un queso curado con carácter, de sabor profundo y ese toque picante natural propio de una maduración lenta y cuidada.

• Queso de Cabra "De Afinador": Un equilibrio perfecto entre suavidad y persistencia. Ha sido galardonado con el Oro mundial por su textura exquisita y su aroma limpio a leche pura.

• Queso Montanera: Una especialidad que evoca los sabores del campo, con una curación óptima que resalta la calidad de la materia prima.

Por qué elegir Rufino:

• Leche Cruda Seleccionada: Utilizan procesos tradicionales que respetan las propiedades naturales de la leche, logrando sabores auténticos y complejos.

• Afinado Artesanal: Cada pieza se mima individualmente en cámara hasta alcanzar el punto exacto de maduración.

• Reconocimiento Internacional: Sus constantes medallas en los World Cheese Awards garantizan que estás ante un producto de clase mundial.

Ficha Técnica:

• Variedades: Cabra y Oveja (Leche cruda).

• Formatos: Piezas enteras y cuñas al vacío.

• Premios: Súper Oro, Oro y Plata en certámenes internacionales.