Queso de Cabra al Pimentón – Quesos Artesanos Monte Robledo

¿Buscas un queso con personalidad, un toque ahumado y una presencia espectacular en tu mesa? El Queso de Cabra con Pimentón de Monte Robledo es una joya artesanal que combina la intensidad de nuestra leche pura de cabra con el toque tradicional del pimentón.

Elaborado de forma 100% manual en Castaño del Robledo, la corteza de este queso curado se frota a mano con pimentón de la mejor calidad durante su maduración. Este proceso no solo le da un color rojizo precioso y natural, sino que aporta unas sutiles notas ahumadas, dulces y de la tierra que enriquecen la pasta del queso, logrando un equilibrio perfecto y una persistencia en boca inigualable.

Características del Queso con Pimentón Monte Robledo

• Toque Ahumado Tradicional: La Cobertura de pimentón aporta un aroma rústico y un sabor ligeramente especiado que envuelve al queso sin quitarle el protagonismo a la leche de cabra.

• Maduración Natural: Elaborado con procesos artesanales, permitiendo que los aromas del pimentón penetren de forma equilibrada en la corteza y los bordes.

• Materia Prima de la Sierra: Con leche seleccionada de cabras (payoya y serrana) que pastan libres en el Parque Natural de la Sierra de Aracena.

Sugerencias de Consumo y Maridaje

Por su color y sabor, este queso es el rey visual de cualquier tabla gourmet. Te sugerimos:

• Presentación: Córtalo en cuñas finas dejando la corteza de pimentón para crear un contraste de colores precioso en el plato.

• Maridaje ideal: Espectacular con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima, acompañado de la mermelada de higo de El Monumento, y maridado con vinos tintos jóvenes o cervezas artesanales.

Ficha Técnica

• Tipo de queso: Queso de cabra curado y aromatizado.

• Cobertura: Pimentón dulce natural en corteza (comestible).

• Origen: Sierra de Aracena, Huelva (España).

• Formatos: Piezas enteras (500g / 1kg)