Queso de Cabra al Romero – Quesos Artesanos Monte Robledo

¿Buscas un queso que te transporte directamente a la naturaleza de la sierra? El Queso de Cabra con Romero de Monte Robledo es una delicia gastronómica que combina la intensidad de la leche pura de cabra con los aromas mediterráneos del romero silvestre.

Elaborado de forma 100% artesanal en Castaño del Robledo, este queso curado se cubre cuidadosamente con hojas de romero durante su proceso de maduración. El calor y el tiempo hacen que la corteza traspase al interior del queso unas notas herbales, frescas y balsámicas únicas, creando un equilibrio perfecto que limpia el paladar y realza el sabor tradicional del queso de pastor.

Características del Queso con Romero Monte Robledo

• Aroma Botánico Superior: El romero de la corteza aporta una dimensión aromática inconfundible que se fusiona con la pasta de queso sin enmascarar su sabor original.

• Textura Firme y Agradable: Un queso curado con el punto justo de maduración natural, ideal para cortar en cuñas o dados.

• Leche de Cabra Seleccionada: Elaborado con leche de cabras (payoya y serrana) que pastan en libertad en el Parque Natural de la Sierra de Aracena.

Sugerencias de Consumo y Maridaje

El queso con romero es el gran protagonista de cualquier tabla de quesos gracias a su vistosidad y aroma. Te recomendamos:

• En la mesa: Sírvelo a temperatura ambiente para que libere todos los aceites esenciales del romero.

• Maridaje ideal: Combina de forma espectacular con frutos secos (almendras o nueces), mermelada de higo de El Monumento y un buen vino blanco afrutado o un tinto joven con notas de madera.

Ficha Técnica

• Tipo de queso: Queso de cabra curado y aromatizado.

• Cobertura: Romero silvestre natural en corteza (comestible).

• Origen: Sierra de Aracena, Huelva (España).

• Formatos: Piezas enteras (500g / 1kg)